24. Okt. 2026
Kochkurs: Slow Food am Pass
Ein Nachmittag am Herd mit dem Küchenchef: Fonds, Saucen und regionale Warenkunde, gefolgt von einem gemeinsamen Menü.
Ruhe, Handwerk, Erzgebirge
Slow-Food-Küche mit Herkunft aus dem Erzgebirge.
Im Restaurant Zum Berghof trifft die Ruhe der Region auf handwerkliche Präzision — ohne Eile, ohne Kompromiss.
Impressionen
Bachforelle mit Fichtennadel und Sauerampfer
Gedeckter Tisch im Abendlicht
Küchenchef am Pass — Konzentration im Detail
Morgennebel über den Wäldern bei Olbernhau
Weinglas im Fensterlicht
Ein Haus, das man sieht und schmeckt
Regional anders — das Menü
Genuss-Momente & Events
24. Okt. 2026
20. Nov. 2026
12. Nov. – 20. Dez.
Kulinarische Termine im Berghof
24. Okt. 2026
20. Nov. 2026
Weindegustation: Steillagen Sachsen
Fünf Weine, fünf Häppchen, eine Sommelier-Führung durch die Steillagen der Region.
12. Nov. – 20. Dez.
Gänseessen am Kamin
Ganze Freilandgans am Tisch tranchiert, mit Rotkohl und Klößen aus der Region.
„Kochen beginnt beim Erzeuger, nicht am Herd.“
Philosophie & Team
Respekt vor der Herkunft
Wir kochen, was die Saison und die Region hergeben — ohne Umweg, ohne Hast. Slow Food heißt für uns: dem Erzeuger zuhören, bevor der Herd angeht.
Unsere Erzeuger sind Nachbarn: Fisch aus dem Blauenthal, Wild aus dem Revier, Käse aus dem Chemnitztal.
Forellenhof Blauenthal
Jagdrevier Olbernhau
Bio-Käserei Chemnitztal
Imkerei Olbernhau
Feiern & Catering
Gemeinsam feiern im Berghof
Ob Familienfest, Firmenessen oder Hochzeit: Wir öffnen das Restaurant für Ihre Feier und kreieren ein Menü, das passt. Für Gruppen ab 8 Personen reservieren wir gern den gesamten Saal oder einen separaten Bereich.
- Private Feiern im Restaurant (bis 45 Personen)
- Individuelle Menüfolgen nach Saison und Wunsch
- Catering für externe Anlässe auf Anfrage
Tisch reservieren
Reservieren Sie bequem Ihren Tisch im Restaurant Zum Berghof.
Vielen Dank für Ihre Anfrage
Wir melden uns schnellstmöglich zur Bestätigung.